Menú del Día, con más ganas que nunca!

Antes que nada feliz inicio de Semana! Quiero compartir con ustedes mi rutina, por que creo que no existe sacrificio más que constancia, y honestamente me siento con la convicción de que mi meta no es tan difícil como lo parece, hoy me he desayunado fruta, un cafe negro sin azúcar, y tengo mi bote de agua a un lado de mi, traje a parte un poco más de fruta, quiero aclarar que estoy bajo la supervisión de mi Nutriologa y es ella quien me da y me receta mi dieta para mi y nadie más!

Hoy tengo clase hasta las 12pm y de corrido hasta las 6pm, no tengo ni un ratito libre para ir a comer, a veces me doy un permiso de comer en las clases con consentimiento de mis estudiantes por que, que oso comer ahi delante de ellos, traigo mi mochila llena de toppers, por que estar a dieta requiere sacrificios y compromiso total, al principio cuando inicie este proceso, daba mucha vergüeza traer mil de toppers, por que sentía las miradas de la gente, diciendo esta gorda otra vez esta a dieta! en fin prueba superada.

El por "sí a caso" debe estar latente, traje surimi con pepino sólo un poquito por si me gana la ansiedad entre clases, porque a veces traigo cosas de comer complicadas para mis clases. La Ansiedad, evidentemente la iré apasiguando, durante mi estancia en la oficina, de 8 a 12pm, mis compañeros de trabajo desayunan o "picotean" galletas, cafe con pan, y a veces traen molletes, tacos y cosas de la cafetería, y creanme que mi olfato esta al cien! huelo todo como perrito! jajajaj es cierto, pero digo NO QUIERO en vez de NO PUEDO eso cambia mucho las cosas en mi cabeza.

Si hoy tuviera la oportunidad de comer a medio día, traje carne a la plancha con verduras asadas, calabaza, chiles, chile morrón, cebolla, champiñones, tomate, ejotes y con ensalada verde, como ven no la paso nada mal eh!! Trato de cocinarme bien rico, que se vea bonito y ponerle amor a mi comida, por que al fin de cuenta ella es la que me da fuerza de hacer todas las cosas en mi vida, y la máquina requiere de comida sana y no tiene por que ser aburrida, rutinaria y fea! Si no me la como, la guardo para mañana que sí tengo chance de ir a comer a la Cocina de Empleados. Yo creo que a medida de que seamos creativos comeremos mucho mejor, yo aprendí y me dí habilidades para cocinar sano, no tenía idea que rico sabe las verduras asadas, el sabor es muy agradable y no toma nada de tiempo, algo que nadie tiene hoy en día vivimos tan aprisa que no podemos darnos el lujo de cocinar 3 horas para un platillo, el chiste es hacer cosas sencillas pero ricas y muy pero muy sabrosas. Tengo aquí una lata de atún en agua por si las "flais" Si llego a tener curso, o algo que venga de improviso, voy a la cafetería y pido una ensalada "pal conejo", osea lechuga tomate y cebolla y le pongo mi último recurso, mi latota de atún! Tengo que verlo como Rutina amable por que sí no se me va haciendo difícil, si pienso y digo QUE RENCONTRA HUEVA traerte todo Celeste... que sí porque llueve, que sí por que te gana el hambre, o el tiempo etc etc etc pero es mi fórmula y me funciona.

Por último cuando llegue a casa, me voy a caminar y a trotar una media hora, por que tengo más chamba en casa, y tambien hoy lunes quisiera ir al Cine por que me siento amarrada de las patas con tanto y tanto jale, total dos horitas que me vuele de mi día valdrán la pena, al llegar a casa me esperan 2 quesadillotas en tortilla de maíz, y chile poblano asado con cebolla y salsa verde, que tal eh? Quien dijo que estoy a dieta?? jajajaja Tenemos que verlo positivamente y aguantar las tentaciones del diablo que nos persiguen y estar preparados por "sí acaso" con todas las armas posibles, media hora que te dediques cocinando sanamente de verdad te cambia la vida! Siempre y cada vez más vivirémos a prisa, pero nos movemos gracias a que le hechamos gasolina al cuerpo, y tenemos que cuidarlo por que no tenemos otro, ni refacciones ni nada, Esta soy yo hoy lunes y me siento maravillosamente bién!! Hoy puedes empezar! Animo!