El tamaño si importa

Yo me pregunto porque en los últimos 15 años el tamaño de los alimentos ha crecido, yo recuerdo que cuando era niña el pan de hamburguesa de la Bimbo tenía un tamaño menor al de ahora, y si hacemos un profundo análisis al asunto, nos toparemos que en la ciudades dónde existe la comida rápida que es de súper combo y tamaño, existen grandes índices de obesidad. El otro día estaba viendo el televisor, y había una autoridad sanitaria del DF diciendo que se debía poner fin a la obesidad en México, y que iban a implementar programas de cero tolerancia para ponerle las pilas a la gente obesa, niños, jóvenes y adultos, dio una cifra que me alarmo demasiado, sí no se pone alto a esto de la obesidad, para el 2020 no habrá camas suficientes en los hospitales para cuidar todas las enfermedades provenientes de la obesidad.

Te imaginas, hospitales llenos de diabéticos, hipertensos, con cardiopatías y tanta cosa que se pueden derivar de estos malos hábitos que incluso yo desconozco, sin embargo en todos los lugares de comida rápida te venden un súper tamaño de la comida. Debido a ello, me imagino que por eso me es tan difícil saber cuánto comer, porque en mi mente están las megas medidas de alimento, un platototote lleno y rebosante de comida.
Y es que antes tu pedías una hamburguesa con papas y honestamente recuerdo el Burguer Boy y la cosa si era grande pero no como ahora, simplemente aquí en mi facultad, el señor de la cafetería ahora en sus molletes con queso incluye una ración de papas a la francesa y me parece terrible que la gente que tiene obesidad lo coma y lo coma. Los hotdogs de ahora viene en una salchicha mega gruesa, y te los venden hasta con salchicha para asar, y de vez en cuando no es problema, la bronca es cuando compras las medias noches bimbo para los hotdogs y te lo preparas con la salchicha que dice para hotdogs aca gigante, y de pilón la fríes en aceite "pa que sepa más rico" y la cosa no para ahi sino que te comes dos hochos completos, y de pilón una salchichichita preparada sin pan disque para no engordar... sí como no!

Y dando seguimiento a mi post anterior, definitivamente la Doña Gula es cruel y burlona, por que cuando busco imágenes para mi blog, me doy cuenta que rica se ve la comida, y aunque sea sólo una imagen en formato JPG, mi estomago la reclama, y mi memoria alimenticia sabe perfectamente a que huele y sabe la comida que estoy mirando. Un rebanada de pizza de las que venden ahora en los sevens y en los oxxos se me hacen que saben super ricas, pero el tamaño es jumbo, todo va creciendo al igual que sus consumidores, la mayoría somos tamaño jumbo.

Es por ello que dicen si tienes hambre no vayas de compras al Súper, porque querrás comprarlo todo, por ejemplo yo muero cuando voy a Waltmart porque primero está el área de comida rápida, y mi mente quiere una nieve del Mcdonalds, y luego en algunos tienes gorditas doña tota, y más enseguida comida china toda frita y deliciosa..

Pero si me pongo a pensar, todo lo frito, como es un restaurante de comida rápida, ¿Tú crees Celeste que cada vez que fríen algo usan aceite nuevo y reluciente? Por supuesto que no! Y muchas veces el comer cosas fritas y refritas tienen consecuencias muy dañinas para nuestra salud, como el cáncer.

Ahora, por ejemplo un simple y triste jugo Jumex, viene en súper tamaño, y si leemos bien la cantidad de azúcar que tiene este bote enorme nos daremos cuenta que es demasiado, una simple bebida de refresco negro malísimo para nuestra salud, viene en tamaños súper grandes, y cuando compramos un combo, te dicen por sólo 5 pesitos agranda tu combo, pero debería decir si agrandas tu combo, agrandas tu panza idiot!

Los burritos, taquitos, enchiladas, y todo aquella sabrosura de tentación viene en tamaño generoso, las tortillas de harina que hacía mi mamá no tienen nada que ver con los tamaños de ahora, y que muchas veces los tacos están mega rellenos, bien gorditos, yo me acuerdo que el lonche de mi mama estaba menos llenito.
Nuestra mente ha sido acostumbrada y manipulada con las tiendas y comercios de comida rápida, todo producto que encontremos viene en tamaño regular y enseguida estará el mega paquetón, la mega carne, y el mega pan, yo me pregunto ¿Sí realmente el tamaño nos importa, sabemos también y realmente qué es lo que nos estamos llevando a la boca?

También los productos light tienen sus manipulaciones, por que el contenido calórico que viene en la parte de atrás esta medio engañoso, sí realmente eres observador te dirá tamaño por porción tiene tantas calorías, grasa, proteína etc., pero sí realmente vez te darás cuenta que dice sólo una porción y más abajo dirá tamaño del producto DOS PORCIONES, y tu lo ves y dices aaa sólo tiene 120 calorías, pero realmente en el paquete te estás comiendo 240! AGUAS!!!

Con esto me doy cuenta que definitivamente el tamaño sí nos importa, pero debemos tener una plena convicción que nadie te pone una pistola en la cabeza para que te acabes tu mega combo, la mega gigante caja de cereal, tu súper bote gigante de agua embotellada para que puedas eliminar lo que tu cuerpo no necesita. Realmente lo que tu cuerpo no necesitan son tamaños gigantes de comida procesada y artificial.

PROTEINA QUIERO PROTEINA

Mi lucha con las cantidades de alimento es diaria, cuando tengo una dieta como la que llevo esta semana que me limita en cantidades, desfallezco, muero de hambre!! Y es que muero de ansiedad, mi cabeza dice come ligero pero quiero proteína! Proteína!! Últimamente tengo en mi cabeza un plato enorme con carne para hamburguesa en salsa roja y muchísimos vegetales, pero tristemente, el comer bajo en grasa pero en cantidades exuberantes es también negativo en mi proceso de bajar de peso.

Yo sigo en la batalla por ganarle a la obesidad, y honestamente tengo semanas que bajo gramo sobre gramo, los kilos por semana se me han estado negando, y evidentemente el que no pueda salir hacer ejercicio como antes está haciendo meya en mi organismo. La mente es sumamente traicionera, y si me dicen come tanto de porcentaje de carne, quiero servirme más!!! Y más!! Y me digo proteína, proteína, pero tengo que controlarme, no me puede ganar la Gula, esta señora llena de humor negro que afecta mi mente y mi cuerpo.

El otro día platicando con una amiga de hace mil años, me decía porque chingados lo más rico del mundo es lo que más daño hace, pues honestamente esa es la pregunta sin respuesta de toda mi vida, que tiene una dona deliciosa de chocolate con chispitas, contra un triste y aburrido nopal… Yo creo que la Gula es una ñora bien mendiga que se burla de todos los que somos adictos a la comida.

Al menos ahora puedo controlar un poco el refresco negro, antes era de mi vasote gigante, como todo lo que hay ahora, grande enorme, pero ahora con un solo vaso como y hasta me sobra, poco a poco me quitaré esta cantidad de liquido obscuro al cual sigo siendo adicta.

Debo aprender a que las cantidades son en este momento mi peor enemigo, porque ya estoy en proceso de aprender a comer según mi tamaño, y es que antes estaba animalota! Y comía como animalote! Y aunque muera por proteína y extrañe mi amada carne asada, tendré que esperar un ratito. Y es que mi pensamiento es come todo lo que sea pero a llenar, y esto no es correcto, el caso no es llenar al animal, sino comer lo necesario, la proteína como en toda familia regia es básica, y en mi casa me enseñaron a terminarme mi plato y servirme de nuevo por que era lo que se debía comer, pero lo que uno debe de quitarse de la mente es este pensamiento, y que la cantidad no es lo que sustenta nuestro cuerpo, y que debemos alimentarnos balanceadamente, y que no es necesario llenarte hasta reventar para decir, ya comí, cumplí con la comida del día, por que cuando estamos a dieta pensamos que comemos menos, pero comemos con normalidad, nada más que deseamos ver nuestros platos llenos y repletos de comida, aunque sea de dieta, pero llenos hasta arriba hasta hartarnos... Finalmente aun estoy en el camino y si me tocan comer puros nopales, tacos de lechuga y 100 gramos de carne por comida, daré gracias por comerlos, por que ya comí, bueno trague demasiado y de todo y a rebentar en mis 30 años que tengo! mi nuevo lema es: A cerrar la boca y a comer lo que me toca, feliz mitad de semana!

Dedicado a Poncho, te quiero mucho
y a mi hermana, que todo salga bien!

¡Ya no quiero ser Regia! la tentación de la carne

Tengo que confesarles que cojeo de una pata muy seguido, soy adicta a la carne asada, yo no necesito pretexto para hacer una buen de kilos de carne asada en casa, a veces hasta estando sola, y me pongo mi mandil y prendo mi asador y manos a la obra. Tengo un sarten con un hoyo que se pone en la estufa, es una parrilla y la grasa cae al fondo, pero el sabor es igual que el de la carne asada.

Lamentablemente soy regia, y en mi casa mis papás me acostumbraron a ello, por ser domingo, por ver el mundial, por una película, por ser quicena, por ir al rancho, por ir de pesca, cacería o por simplemente juntarnos a comer. Yo aprendí a encender el fuego solita, y aventarme kilos y kilos de carne, salchicha, cebolla, quesadillas, papa asada y tanta cosa que se usa para acompañar la carne, sin embargo yo comía facil y sin temor a mentir unos 3 t-bones yo sola, las costillas cargadas marinadas con tajin pues ni las cuento por que esa es la botana en mi casa, y asi le puedo seguir diciendoles todo lo que me comía en una sentada.

Estos últimos días he tenido demasiado trabajo, de sol a sol en mega chinga! y no he podido ir con mi nutriologa, he estado comiendo lo que puedo y en dónde puedo, pero la carne asada me esta matando! ayer hice un paquetillo para comer-cenar con mi esposo mientras hacia un trabajo en mi computadora, y cada vez que me paraba a checar la carne le iba quitando pedazos a lo que ya estaba saliendo..

Así me la pase unas dos horas, hasta que logramos comer, pero, mi cabeza decía más más más más más! pero no podía obedecer.

Cuando me serví ya estaba llena, si comí con Oliver en el comedor, pero no como siempre, más bien creo que fue "normal", y es que cuando se trata de carne asada no tengo llene, como primero que todos y me paro después de todos, no puedo evitarlo es una adicción de esta pobre regia costumbrista jajajajaja, finalmente mi estomago decía ya suficiente pero como que mi cabeza no hacia esto click.

Me dí cuenta que mi estomago de ave de rapiña se ha ido reduciendo, y que a veces mi cabeza es la que me hace malas pasadas, cuando llego la noche seguí sin tener hambre, pero a veces cuando tenia más obesidad, pensaba eh morra! te falta una comida del día chamaca! y corría a prepararme algo, lo que fuera, para saciar las tres comidas.

No sé como me vaya esta semana que vaya con mi Nutriologa, pero debo de ser paciente y no desesperarme, por que no puedo estar baje y baje y baje y teniendo èxito siempre, soy Humana y tengo trabajo, no es excusa ni pretexto, sigo en el viaje pero tuve que tomar un receso.

Por lo que respecta a la carne asada creo que ya no tendré muchas ganas de ser yo la que la empiece, por que como le dije a mi mamá, ya me da flojera por que ni como tanto! jajajajajaja ya no me costea!! La tentaciòn de la carne asada, chupar los huesitos, mis deditos y llenarme la panza, se irá disipando, pero ya no quiero ser Regia! esta semana tengo dos eventos de carne asada!!!!!! aunque quiera la tentación me persigue! pero espero que no me domine! Feliz Inicio de Semana!

Hubo Fallas Muchachos, Fui Debil!

Esta soy yo dando clases... foto tomada por una alumna, mi primera impresión es que me veo compactita.. me gusta verme ahora en las fotos, por que me estoy conociendo de todos los angúlos y me gusto.. pero ayer me porte otra vez mal!!!! peque, falle, caí, fui debil, tuve fallas!!!!! mi primer pensamiento de esta mañana fue, ni madres que voy con mi nutriologa el Jueves, huyo, fuga! fugitiva a sueldo, y hago la cita para el lunes, y me amarro los dientes y hago super super bien la dieta de la semana... pero no.. tengo que ser valiente y asumir las concecuencias, primero le dije a Pepe Grillo (mi amiwi) que hago... y el consejo fue, ve la otra semana y metele power a la dieta, pero SOY ÑOÑA, tengo el deber de cumplir con la cita con Liliana, estoy segura de que podré tolerar los comentarios, y no deprimirme, la comida es mi amiga, no mi enemiga pero.. desde el sábado se convirtió en mi compañera, mi comadre, fue como encontrarme con un viejo amigo muy querido, de igual modo, siempre diré no fue para tanto... pero aaaa como lo disfrute, pero como siempre me arrepentí.

El problema es retomar la rutina y aceptar que el cumpleaños se acabo, que se termino la fiesta y que se terminaron las comidas fuera de la dieta y que todo quedará en un delicioso y engordador recuerdo, que tengo oportunidad de retomar las riendas de mi proyecto de vida, y que en navidad volveré a escribir sobre esto.

30 años cumplí voy a la mitad de mi meta y me falta mucho por aprender, lo principal es que tengo que ser responsable con ustedes, conmigo, con mi familia y con mi Nutriologa, lo acepto fui absurdamente debil, como le digo a mis estudiantes, HUBO FALLAS MUCHACHOS, pero ahora fueron mías!!!!!!!!!!!!!!!!!! que gacho se siente!!!!!!!!!!!Por otra parte, fue padre recordar viejos sabores, tener viejos hábitos y ver que ya no puedo comer como antes, osea en exceso, mi estomago ya no me da tantos problemas para llenarlo, fue una experiencia pecadora, en casi 7 meses bajando de peso, pero que bueno que ya termino! ya quiero sentirme otra vez en rutina, me siento inflamada, un poco de malas, y con malestares menores, por que hace mucho que no me sentía tan llena, que pena que antes este sentir era diario y a todas horas, y ver tanta comida, tenia una pizza enfrente de mi, y una rebanada estuvo por mis manos y me aguante!!!!!!!!! Odio los bufetes!!!!!! solo ví, pero si comi otras cosas, pero la conciencia no me dejo... que miedo!!! pero bueno finalmente dije, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa que tanto es tantito.... asi llevo 4 días así que hoy dije BAJALE CELESTE y que me dan otro festejo en la oficina, me trajeron pastel!!!!!!!!!!!!!!! o por dios!!! pero bueno, le daré duro al ejercicio, le daré duro a la dieta, y tomaré mucha agua, muchas verduritas, vegetales y ensaladas, atún y pollo, total no creo que me vaya tan mal, pero si recibo regaño lo acepto! fui debil!!!!!

Las tentaciones del Diablo

No cabe duda que la primera forma de caer es cuando alguien lleva, te ofrece o pasas por los lugares dónde hay toda clase de tentaciones, que es lo que más extraño me pregunto un amigo.... claro no le dije, pero queria matarlo por que hablar de lo que no puedo comer es muy doloroso, es obvio que cuando te quitan algo que amas mucho lo quieres más, extraño la comida china, los pasteles, las salidas a beber cerveza, comer el pastel de la fiesta, ir a las hamburguesas del teo burger, y los tacos y y y y y y...

Pues son las tentaciones del Diablo, claro que lo mejor sería dejar de pensar en ello, pero es tan dificil, pero todas estas cosas me pusieron como estaba en Marzo, estas cosas son mi droga, y el problema de mi adicción, me ponia de mal humor comía para sentirme bien, me peleaba en el trabajo me iba a comer bien rico y bien grasoso, me lo merecía, estaba aburrida en casa, unos pastelitos con leche bien fria, me lo merecia trabajo mucho, llegaba el fin de semana, gasta tu dinero que te ganas con esfuerzo en cenas y comidas en restaurantes caros, y sobre todo ACABATE TODO LO QUE VIENE EN EL PLATO... TE LO MERECES...

Si veo todo esto lo que comia antes, reflexiono y veo que nada de eso me nutria, el problema es que si lo puedo comer... pero de vez en cuando, no siempre, a cada rato, en cualquier momento y siempre pensar en lo que me voy a comer, le di tanta importancia que hacia los planes del día pensando por dónde iba andar para saber que comer, si pasaba por el centro, tenia que ir a fuerza a comer quesadillas, si andaba en guadalupe, aa pues por ahi estan las hamburguesas, si salia del trabajo y no hacia de comer, aaa pasemos al bufette de comida china, etc etc etc. siempre pensando en las tentaciones del diablo.. Ahora sigo visitando todos esos lugares, y sabes no sufro, por que puedo convivir y no ser antisocial solo que busco comer sano, pero no por eso aburrido o que sepa gacho, para nada!

No sabia que habia otras opciones, claro siempre tendré tentaciones pero no digo... No puedo comer eso!!!!!!!! más bien, es que NO QUIERO COMERLO, y esa respuesta esta cambiando mi vida.. por que sé que cuando llegue a la meta y me mantenga no estaré toda la vida comiendo vegetales y proteína "fina" sino que podré comer cosas que no son muy buenas pero que me darán un gustito de vez en cuando, pero para ello debré haber aprendido a comer, aún el tramo es muy largo, pero cada día reafirmo la idea de que esta es la mejor desición de mi vida.

Cuantos descrubrimientos he tenido en este tiempo fuera de las tentaciones del diablo, bueno resulta que no soy 6 y medio en la medida de mis calzado, sino 6, que pachio? pues a menos peso mi pie se deshincho, que puedo estar sentada y doblar las piernas y rodearlas con mis brazos por que no hay tanta panza que me estorbe para hacer eso, cuando estoy viendo tele y la veo boca a bajo puedo tocar mis tobillos, y ponerlos en mis pompas, siento mis costillas, me veo la cara y no tengo espinillas, mi anillo de matrimonio ya no me queda, esta en el dedo índice, se me sale!, que puedo traer el pelo recogido y que no me veo señora, que me quedan pantalones talla 34 y 36 y que antes era talla 42, que cambie de blusas XXL y 1XL a solo L, y que leyendo todo esto, me doy cuenta que las tentaciones del diablo son basura y que estos descrubrimientos han hecho de mi alguien mejor, no cabe duda que decir NO QUIERO es decir SI PUEDO.